椎茸パウダーを加えることによって、素材そのものの旨みが濃くなります。また旨みを感じることで塩味も強く感じるようになるので、自然と減塩することができます！このメンチカツも椎茸の味はしないのに、いつもより美味しく仕上がるので是非みなさん試してください！！またつなぎに卵や小麦粉を使わないので、たくさんの方に食べていただけるメンチカツになっています^^