ミートソース

• 豚ひき肉　　 　 200g

○乾しいたけ　　　2枚（刻むのでしいたけなら何でもOK）

○玉ねぎ　　　　　1個

○にんじん　　　　1/2個

• にんにく　　　　1片
• スパゲッティ　　200g
• バター  　　　 　 10g
• オリーブオイル　大さじ1　　　　

●トマトジュース　 1と1/2カップ　　　　　

●ケチャップ　　　 大さじ2

【下ごしらえ】

• 乾しいたけを軽く洗い、タッパーや保存袋に水500mlと乾しいたけを入れて冷蔵庫で一晩戻しておく。
• しいたけと戻し汁は分けて、戻し汁は今回は使わないので他のメニューに使ったり、冷凍して保存しておく。
• にんじん、玉ねぎ、しいたけ、にんにくはみじん切りにしておく。

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【作り方】

1、フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら○を加え炒める。

2、火が通ったら、豚ひき肉を加えて炒め合わせ、塩、こしょうを加える。

3、●を加え、中火で煮汁がなくなるまで煮詰め、バターを加えて溶かしながら混ぜる。

4、鍋に湯を沸かし、塩適量（湯1リットルに塩小さじ1）を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気を切る。

5、スパゲッティにオリーブオイル大さじ1（分量外）をからめておく。

6、お皿にスパゲッティを盛り付け、ソースをかけたら完成です！

　 お好みでパセリや粉チーズをふるって食べても美味しいです！

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手作りで美味しいミートソースがお家で簡単に作れます！

子どもたちにも大好評です！このミートソースを使ってチキンライスにしたり、

ドリアのソースにしたりアレンジもできます！

是非試してくださいね！