しいたけと豚肉のバター醤油炒め

• 乾しいたけ　　　　　5個（今回はうまみだけ115使用）
• 豚こま肉　　　　　　150g
• 玉ねぎ　　　　　　　1/2
• にんにく　　　　　　1かけ
• サラダ油　　　　　　大さじ1
• バター　　　　　　　10g
• しょうゆ　　　　　　大さじ1
• 塩コショウ　　　　　適量
• 小ねぎ　　　　　　　適量

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1、乾しいたけの表面の汚れを落とし、水に入れて冷蔵庫で戻す。

2、戻した椎茸の軸を取り、内側の汚れなどを洗ったら、ぎゅっと手で絞る。

3、しいたけと玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。豚こま肉は食べやすい大きさに切っておく。

4、フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、いい香りがしてきたら、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

5、豚肉の色が変わったら、しいたけと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで5分ほど炒める。

6、5にバターと醤油を加えて炒める。塩こしょうで味を整える。

7、お皿に盛って小ねぎをかけたら完成です。

しいたけと豚肉とバターの相性抜群のおかずメニューの完成です！今回使っている「うまみだけ115」は味がしっかりしているので、椎茸好きにはおすすめの商品です！